Раки в белом вине

Хорошо промываем раков, кладем их в разогретую кастрюлю в которой предварительно растопить ложку масла, и обжариваем до розового цвета переворачиваем вилкой. Посыпаем раков солью, перцем, молотым тмином, кладем два лавровых листа, заливаем белым вином накрываем кастрюлю и варим 10 минут.